文章插圖
1、炒粉的配料有辣椒切絲、胡蘿卜切絲、香菇切絲、洋蔥切絲、攤雞蛋后切絲 。
【怎么炒粉 怎么炒粉條不坨不粘鍋】2、放入一勺咖喱粉 ， 小火下米粉并煮開 ， 關火撥散米粉 。
3、將撥散后的米粉放入涼水后瀝干 ， 倒入少許色拉油并攪拌均勻 。
4、鍋內倒入油 ， 放一些蝦仁和洋蔥并炒香 ， 放入其他準備好的配料翻炒 。
5、放入米粉、少許鹽、生抽、糖 ， 出鍋前倒入雞蛋絲翻炒即可 。
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