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上班帶飯保鮮方法

上班生活百科

1、注意塑料盒用料
購買塑料盒時須注意制造物料 ， 由于聚丙烯(PP)的耐熱程度比聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)要高，所以上班帶飯族建議選用PP所制成的產品 。不過，不少微波爐食物塑料盒的盒身用PP制，盒蓋卻用PE或PS制成，所以加熱食物時應移除盒蓋 。
2、使用前要徹底清潔.
【上班帶飯保鮮方法】首次使用前，先用洗潔精徹底清洗干凈 。但上班帶飯族需注意的是，避免使用具磨損性的百潔布，以免刮花塑料盒 。
3、定期更換保鮮盒
塑料專家指出，塑料盒如經常受熱、受日照 ， 都會容易破壞塑料分子，變得脆弱老化，故發現塑料盒變硬、由透明變霧化、變形或遭刮花都應更換 。若再放入微波爐使用，會釋放出更多有害物質 。
4、改用玻璃器皿
其實，上班帶飯族最好的方法就是改用玻璃器皿 。特別是在加熱高油分或高糖分這類十分容易破壞膠料分子的食物時 ， 最好改用微波爐適用的玻璃或陶瓷器皿 。
5、不要隨便微波外帶塑料盒
有時飯店會向顧客提供打包盒打包 。若盒身沒有標示或沒有制造商的說明指產品可微波爐使用，則應把食物轉放在一個適合入爐的器皿進行翻熱 。