1. 首頁 > 生活經驗 > >

雞肉松怎么做

生活百科肉松

材料：雞胸肉、八角、花椒、辣椒、姜、芝士粉 。
做法：
1、雞胸肉用清水浸泡沖洗幾遍 ， 然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜 ， 放入水，煮開后 ， 小火煮半小時 。
2、煮好后撈出冷卻 。
3、手撕成條 。
4、裝入保鮮袋 ， 用搟面杖搟壓，用力反復壓 。
5、抖開讓肉絲松散開6、加入食鹽、白糖、胡椒粉和特級醬油拌均勻 。
7、用翻炒功能炒大約半小時，炒的肉絲沒全干 。
8、炒過的肉絲，用料理機的絞肉杯，稍微攪拌上10秒左右 ， 把肉松攪打蓬松 。
9、在放回面包機翻炒，炒大約15到20分鐘，把肉松炒到比較干的狀態 。
【雞肉松怎么做】10、取出面包桶 ， 讓肉松適當晾涼，加入芝士粉拌均勻 。