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1、選有光澤的薏米 ， 要看薏米是否有光澤 ， 有光澤的薏米顆粒飽滿 ， 這樣的薏米成熟得比較好 ， 營養也最高 。
2、看薏米的顏色 ， 好的薏米顏色一般呈白色或黃白色 ， 色澤均勻 ， 帶點粉性 ， 非常好看 。
【怎樣挑選優質薏米 如何挑選有機薏米】3、品薏米的味道 ， 上品薏米味道甘甜或微甜 ， 吃起來口感清淡 。
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