文章插圖
1、將50克水加熱到不燙手的溫度 ， 并將酵母倒進水里攪拌融化 。將所有材料混合揉成面團 ， 面團要揉到能拉開成大片膜的狀態 。
2、將面團放在盆里 ， 包上保鮮膜 ， 放到溫暖的地方發酵一個小時左右 。
3、待面團發酵至兩倍大小 ， 用手指沾面粉插進面團里 ， 形成小洞而不反彈的狀態即可 。
【薩拉米腸的制作方法 薩拉米香腸制作方法】4、用手將面團壓扁排氣 。
5、分割成等量的三份 ， 滾圓 ， 蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。這樣的分量可以做三個八寸的披薩 。
6、準備玉米、青椒、脆皮火腿腸、薩拉米腸、披薩草、番茄醬、橄欖油、馬蘇里拉奶酪 。
7、將火腿腸和青椒切丁、番茄醬兩勺和一小勺披薩草拌勻 。
8、將面團搟成中間薄周圍厚的形狀 ， 可以用手輔助按壓 。
9、放到披薩盤里 ， 用叉子在底部扎出小洞 。包上保鮮膜 ， 靜置20分鐘 。刷上橄欖油 ， 刷上番茄醬 。
10、馬蘇里拉奶酪刨成薄片 。
11、先撒上一層馬蘇里拉奶酪 ， 再撒上火腿腸 。
12、再撒上一層馬蘇里拉奶酪 ， 再撒上玉米和青椒 。
13、最后鋪上薩拉米腸 。
14、蓋上保鮮膜放在冰箱上層 。
15、第二天早上起床預熱好烤箱 ， 把披薩放進烤箱200度放倒數第二層烤15分鐘 ， 然后轉到順數第二層再烤5分就可以吃到香噴噴的披薩了 。

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