1、添加成分不同：大家都知道 ， 普通食鹽的主要成分為氯化鈉 ， 低鈉鹽則是在普通加碘鹽的基礎上 ， 又額外添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂 。 換句話說 ， 低鈉鹽的食鹽成分里 ， 鉀離子和鎂離子含量要比普通食鹽高很多 。 在低鈉鹽的成分中 ， 僅有70%-80%的氯化鈉 ， 另外20%-30%則用添加的氯化鉀來代替；

2、作用特點不同：如果說普通食鹽主要起到增加咸味和補充鈉離子的作用 ， 那低鈉鹽的作用和特點 ， 則加了2條 ， “減鹽不減咸”和“幫助人體鈉鉀平衡” 。 低鈉鹽同樣可以給食物提供咸味 ， 相比而言 ， 鹽（氯化鈉）含量則要少很多 ， 添加的鉀離子還能有助于人體內的鈉鉀平衡；

3、適合人群不同：乍一看 ， 好像低鈉鹽要比普通食鹽好一些 ， 畢竟可以一定程度上避免鈉元素攝入超標的問題 ， 但并不是所有人都適合食用低鈉鹽的 。 像高鉀藥物服用者、本身有高血鉀、腎臟類問題、心臟類疾病的人群 ， 就不太適合食用低鈉鹽 。 因為當中添加的鉀元素 ， 對這些人群不太友好 。

【懶喵心得】
由上可知 ， 雖說同樣是食鹽 ， 2721食鹽和5461食鹽之間的區別 ， 還是很大的 。 一來前者包括的食鹽范圍更廣 ， 后者只包括精制鹽、粉碎洗滌鹽和日曬鹽這3類食鹽；二來前者包括低鈉鹽 ， 后者標準則不適用于低鈉鹽 。
此外 ， 還跟大家科普了低鈉鹽和普通食鹽的區別 。 無論是哪種食鹽 ， 大家在食用的時候 ， 都要注意控制好量 ， 鹽吃多了 ， 可不是一件好事 。