文章插圖
做法：
1、辣椒洗凈去蒂，晾曬 ， 去除辣椒本身的水分 。
2、蒜頭洗凈去衣備用 。
3、豆豉洗凈，瀝干水分備用 。
4、分多次將辣椒、蒜頭放入攪拌機中攪拌 。
5、再放入豆豉、鹽，再次啟動攪拌機 。
6、將一個碗倒放，上面放一個保鮮袋，把攪拌好的蒜頭辣椒放適量進碗底，造成圓形 。
【如何做辣椒餅】7、用保鮮袋倒放入盆，放在太陽下暴曬一兩天，至干為止，用瓶子保存 。

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