文章插圖
生米還未煮軟，無法通過炒就做成米飯的勁道，應(yīng)當(dāng)用現(xiàn)飯 。
蛋炒飯：
【生米能炒成蛋炒飯嗎】材料：米飯、雞蛋 、豌豆、胡蘿卜、玉米粒、鹽 、料酒 、雞粉；將豌豆、胡蘿卜粒和玉米粒分別焯水備用；雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋文火炒散后盛出；炒鍋不用再加油，將米飯倒入翻炒；調(diào)入適量鹽和雞粉，倒入所有材料翻炒均勻即可；這樣炒出來的蛋炒飯不會(huì)吸收很多油份，口感柔軟入味 ， 且更容易消化 。

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