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【多吃蔬菜水果少吃主食好嗎】不好 ， 因為人要想獲取全面的營養(yǎng)，就必須吃由五谷組成的主食 。傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生認為“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充” 。就是說麥、稻、豆類、雜糧這些主食能養(yǎng)五臟之真氣 ， 是人體最好的補藥，而果菜肉類是主食的有效補充部分 。五谷從種植到收割，根系吸收大地的營養(yǎng)，葉子進行光合作用，吸收天地的精華，所有的生命活動都是為了養(yǎng)育這些種子，所有的營養(yǎng)最后都集中到了種子身上 。因此，五谷是最有營養(yǎng)的，五谷的營養(yǎng)也是最全面的 。維持人的生命，僅僅靠蛋白質和脂肪是遠遠不夠的 。從物質結構來說，人體以及身上的器官99%是由水組成的，碳水化合物正是我們身體所需的主要基礎原料 。

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