文章插圖
1、材料：豆腐1塊、干貝20粒、干蝦仁10克、蔥花適量、蠔油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡蘿卜10克 。
2、食材準(zhǔn)備好，干貝和干蝦都發(fā)泡好 。
【干貝蝦仁豆腐怎么做】3、鍋里倒入少量油燒熱，蒸干貝的水和干貝一起倒入鍋里，覺得水不夠的可以再加點(diǎn)水 。
4、燒開以后，加入豆腐，胡蘿卜碎，干蝦仁 ， 然后加入生抽 ， 蠔油，鹽，然后蓋上鍋蓋 ， 小火煮10分鐘，讓豆腐進(jìn)味 。
5、加入適量生粉水 ， 大火勾芡 。
6、起鍋前加入蔥花 ， 適量胡椒粉，花椒粉即可 。

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