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關東煮，是一種源自日本關東地區的料理，可以作小吃，就是用水煮熟豆腐，再用面豉調味后進食 ， 后來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮因此更加受到歡迎 。
材料:白蘿卜1個、海帶，魚丸，油豆腐，魔芋，西蘭花，香菇各適量，醬油，香油少許、干貝素適量；
做法:1:白蘿卜切厚片備用；2:海帶切條備用；3:燒開水，水開后鍋內放入海帶和白蘿卜；4:再次開鍋后撇除浮沫，放入適量干貝素滴入適量醬油和香菇，中小火煮20分鐘；
【關東煮小吃】5:等20分鐘后扎一下蘿卜，若很容易扎透，就可以根據易熟程度分別下入豆泡、肉丸，加適量鹽，再燉煮15分鐘；6:過15分鐘后放入準備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鐘后淋入少量香油即可出鍋 。
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