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水煮的方法做中華鱘：
【用水煮的方法怎樣做中華鱘】材料：中華鱘，花椒，辣椒，八角，姜絲，蔥段，料酒，醬油，醋，鹽 ， 雞精 。
步驟：
將魚處理干凈；準備好姜蒜之類的調料；加辣椒醬、酒拌勻；在菜板上劃開口子，把調料塞進去；裝盤子，盤子需要大一些；將裝好的盤放上鍋蒸；燒一些油，放些花椒，澆到魚肉里；蒸29分鐘后即可完成 。
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