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【螺螄粉吃不完第二天還能吃嗎】1、螺螄粉吃不完第二天不建議食用，過夜的食物很容易滋生細菌，還會變質，口感較差，營養流失，食用后會造成身體不適 ， 引發腹脹、腹瀉等狀況 ， 因此最好在當天食用 。
2、螺螄粉實在吃不完，可以放進冰箱保存 ， 冰箱的溫度較低，能夠抑制細菌的滋生，防止食物變質，但是在冰箱存放的時間也不宜過長 。從冰箱取出后，需要加熱了再食用 。
3、在常溫下保存 ， 空氣中的微生物很容易進入食物，產生一種還原酶 ， 把食物中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，食用過多會引發中毒，隔夜的食物中會產生一些有害物質，危害身體健康 。
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