文章插圖
1、取一個密封罐，并在密封罐里抹一層食用油，倒入糖水冷卻后，放入冰箱 ， 可存放一周 。
2、可以利用多余糖水制作拔絲土豆、拔絲地瓜等菜品 。
拔絲土豆的做法：
主料：土豆300克
輔料：植物油40克，白砂糖100克，淀粉20克
步驟：
1、 將土豆去皮洗凈，切滾刀塊，拍上干淀粉 。
2、 鍋置旺火上，放入植物油 ， 燒至五成熱時 ， 下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝干油 。
3、 鍋置中火上 ， 放入少許油，下入白糖 ， 慢慢熬至糖液溶化 。
4、 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中 。
【做糖葫蘆沾不完的糖水怎么處理】5、 上桌時配一小碗涼開水即可 。