【湖南菜豆角茄子怎么做】1、準備材料：豆角、茄子各300克、干辣椒、蔥末、蒜粒、姜末、鹽、味精各適量 。
2、先將豆角洗凈、剝去老筋后也切成6公分長得條備用，茄子也切成條的 。
3、鍋中的水燒開，把切好的豆角放入，過水幾分鐘吧，撈起放冷水中淋一下備下 。
4、鍋內放油，六成熱后放入干辣椒炸出香味，后放入蔥姜蒜末煸幾下 。
5、將豆角放入煸至變色，然后加鹽再煸1分鐘左右 。(由于豆角比較不容易入味，所以鹽可以早放一些以保證成品的口味)
6、最后放入茄子煸至變色柔軟、熟透(這時候依個人口味再加入少許鹽)散少許水加味精出鍋裝盤即可 。
- 苜蓿菜做法 苜蓿菜的吃法
- 火鍋底料煮白菜 用火鍋底料怎么炒白菜
- 蔬菜豆腐肉丸子的做法 豆渣蔬菜肉丸如何做
- 春筍咸菜魚片如何做 咸菜魚片的做法和步驟
- 喝剩的豆漿可以做什么 喝剩的豆漿可以做什么菜
- 芹菜是什么意思
- 降火的蔬菜有哪些 哪些是降火的蔬菜
- 湖南景點大全 湖南景點大全圖片
- 水晶包怎么做 教你做簡單好吃的韭菜雞蛋水晶包
- 香菜種子的種植方法視頻教程