用料：土豆2個，食用油適量，鹽一勺半，雞精一勺 ， 白糖一勺 ， 白醋一勺 ， 孜然粉一勺，花椒粉半勺，干辣椒粉適量，姜蒜末適量，小米辣2顆，折耳根適量，香菜、蔥適量 。
做法：
1、切土豆；
2、鍋里倒入適量的油；
3、油徹底熱后將火開到最小 ， 倒入土豆慢慢炸，炸至金黃 ， 有鍋巴就可以起鍋；
4、依次放入調料；
【糖醋麻辣鍋巴土豆怎么做】5、將剛炸土豆的油淋一點在土豆上面，放香菜和蔥末 。拌勻 。
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