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怎么炒茄子好吃

怎么生活百科

【怎么炒茄子好吃】　?。?、皣来緣哪茄子过_肚?。加入一兩勺鹽拌均勻，腌制十分鐘左右 。
　?。?、将蒜桥d楸贛?。用小碗盛清水，加入一勺淀粉，兩小勺生抽，一勺蠔油，少許雞精調勻備好 。
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　?。礎⒐腥扔? ，放入茄子快速翻炒 。直到茄子變軟 。
　?。怠⒎湃氡怯瞇』鴣椿?，加入炒好的茄?。倒入調好的汁，拌勻，小煮一會兒，大火收汁即可 。
茄 ， 別稱為矮瓜、白茄等，茄屬于直立分枝草本至亞灌木 。果可供蔬食 。根、莖、葉入藥，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑 。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒 。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培 。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 。