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山芋藤怎么燒好吃

生活百科山芋

山芋藤兩把、美人椒一根、大蒜頭2、3瓣、食用油適量 。
1、山芋藤撕去外衣折成小段洗凈備用，葉子保留嫩心部分 。
2、美人椒洗干凈一剖二去籽去筋切絲，蒜頭用刀面拍碎切末 。
3、炒鍋放油燒熱 ， 蒜末紅椒絲山芋藤一起下鍋翻炒，約一分鐘左右放鹽 ， 略微再翻炒下出鍋即可 。
【山芋藤怎么燒好吃】山芋藤：山芋藤即紅薯藤 。紅薯藤是一種高營養食材，它含有豐富的維生素 ， 特別維生素A和維生素C以及維生素E的含量比較高 ， 這些維生素都是人體正常代謝時的必須營養 ， 能保護眼睛 ， 滋養肌膚，也能延緩衰老 。紅薯藤中含有多種微量元素 。尤其鉀含量特別高，這種物質能促進體內鈉的代謝和排泄，因此能有效地預防身體水腫和高血壓 。此外，甘薯還含有一些人體需要的鋅和鐵的微量元素，對大腦發育有益 。