【蠟封紅酒的打開方法】蠟封是傳統的封瓶形式，蠟封能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒氧化的概率 。
當然，也因為如此，葡萄酒在瓶內的發展速度減緩 。因此在現代瓶封技術發達的情況下，
采用蠟封方式往往是針對陳年潛力強的葡萄酒，或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠的年代 。而對于日常消費型的葡萄酒，
根本沒有這個必要 。簡單講就是不需要理會封口的蠟，將酒刀直接鉆入瓶口木塞 。不過說起來簡單，
操作時有一定難度：一是隔著一層蠟把握不好鉆入木塞的精準度，容易鉆歪；另外酒刀頂在瓶口的點不太好把握 。
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