牛奶有哪些成分 牛奶的成分


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1、牛奶中的主要成分是水、蛋白質、脂肪、糖、無機鹽等 。牛奶的含水量超過一半,剩下的營養成分比較低 。
2、牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,牛奶蛋白中含有人體必需的氨基酸 。牛奶多為短鏈和中鏈脂肪酸,容易被人體吸收 。鉀、磷、鈣等礦物質比例合理,易被人體吸收 。
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