大頭菜怎么炒好吃簡單 大頭菜怎么炒才好吃


大頭菜怎么炒好吃簡單 大頭菜怎么炒才好吃

文章插圖
1、主料:大頭菜1顆 。調料:蒜3瓣 , 干辣椒適量 , 花椒10粒左右 , 陳醋 , 老抽 , 白糖 , 食鹽 , 雞精個少許 。
2、包菜用手撕成小片 , 干辣椒剪成小段、蒜切片;
3、鍋中油熱后 , 關小火 , 放入蒜片爆香 , 再放入花椒、干辣椒;
4、炒出香味后 , 放入大頭菜 , 炒至稍稍變色 , 放入陳醋、老抽翻炒均勻;
【大頭菜怎么炒好吃簡單 大頭菜怎么炒才好吃】5、放少許糖提鮮 , 加少許鹽、雞精調味爆炒大頭菜即可上桌 。