1、主料：500g面粉，100g黑糯米，100g白糯米，50g脫衣綠豆，100g南瓜泥，150g臘肉 。
2、配料：適量發酵粉，適量鹽，適量味精 。
3、將臘肉切?。緩?、爸米、蛶r侶潭固崆敖菀灰梗槐改瞎夏?、面?。
4、將南瓜泥、面粉、發酵粉放入面包機調至發酵程序開始和面發酵 。
5、直到發酵至原來的2倍大就可以了 。
6、將糯米上鍋蒸20分鐘 。
7、臘肉放入鍋中小火逼出油分 。
8、加入糯米飯中 ， 將炒臘肉逼出的油及鹽、味精放入調味，拌勻后晾涼 。
9、將發酵好的面團搟成1厘米厚的長方形面片 。
10、均勻的鋪上糯米飯，壓實 。
11、自下到上卷成長條，靜止發酵20分鐘 。
【廣式糯米卷怎么做】12、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，待稍涼后切段即可 。
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