1. 首頁 > 生活經驗 > >

海邊抓的小螃蟹可以吃嗎

生活百科海邊

海邊的螃蟹一般是可以吃的，但繡花脊熟若蟹不能吃 。
繡花脊熟若蟹：頭胸甲殼呈橫橢圓形 ， 表面光滑 。分區清楚，前側緣呈薄板狀 ， 在外眼窩之后方分成四葉，螯腳左右不對稱，指端尖銳，腳足寬扁，有成束剛毛，頰區密布絨毛 ， 全身具紅白相間的網狀花紋，甲長約４ｃｍ ， 甲幅約８ｃｍ 。
繡花脊熟若蟹生活環境為海水 ， 常生活于低潮線至水深３０米的巖石底或珊瑚礁叢中 。其生存的海拔下限為負３０米 。
繡花脊熟若蟹是已知最毒的螃蟹，他們的體內有的含有河豚毒，有的含有麻痹性貝毒，有的含有海葵毒 。一只成年繡花脊熟若蟹體內的毒素可以毒死４５０００只小老鼠 。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用 。蟹中含有較多的維生素Ａ，對皮膚的角化有幫助 。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益 。
如何選擇螃蟹：
　?。薄⒖蔥房牽悍部潛吵屎諑躺?，带有翛鲡?都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱 。
　?。病⒖炊瞧輳憾瞧暉鉤隼吹模?一般都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足 。
【海邊抓的小螃蟹可以吃嗎】　?。場⒖蔥紛悖悍殘紛閔先廾隕?，則蟹足老?。歡紛鬮奕廾?，則體軟無力 。
　?。礎⒖椿盍Γ航π販砝? ，腹部朝天，能迅速用腿彈轉翻回的，活力強 ， 可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長 。
　?。?、渴[鄞疲號├司旁呂鍰舸菩罰?九月過后選雄蟹 ， 因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味、營養最佳 。