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雞肉中真的有激素嗎？雞肉中含有大量激素的說法不知從什么時候開始流傳 ， “肉雞都是催出來的” ， “打激素雞會長好幾只翅膀”這類說法早已被辟謠 ， 其實都是博眼球編造出來的新聞 。
生長激素這類激素確實有促進生長的作用 ， 但主要用于給我們?nèi)梭w治療疾病 ， 價格也是比較昂貴 ， 給雞注射促進生長得不償失 。 而且現(xiàn)在的肉雞品種和養(yǎng)殖技術已經(jīng)可以做到了快速出欄 ， 不會再額外添加激素 ， 自然也并不存在雞肉內(nèi)有大量激素的情況 。
另外 ， 現(xiàn)在對于肉類檢疫的要求也是十分嚴格 ， 如果雞肉內(nèi)含有違規(guī)的添加物 ， 無論是激素還是別的成分都會被檢查不允許進入市場 。 日常購買的食用雞肉安全性有所保障 。
所以 ， 雞肉中并不含有大量的激素 ， 也不會對我們的健康有什么影響 ， 大家可以放心食用 。 但是除了雞肉 ， 還有一些肉類可能對我們的健康有所影響 ， 日常食用要注意 。
這2種肉建議少吃1、生肉
比如生魚片 ， 或者是3分熟的牛排 ， 對于愛吃的人來說很難抵擋這種滑嫩的口感 。 有的地方還有吃生雞肉、生豬肉的傳統(tǒng) 。 但是 ， 美味的生肉是有風險的 ， 寄生蟲、病毒、細菌都可能存在在生肉中 ， 吃進人體會給我們帶來很多未知的風險 ， 盡量少吃 。 無論是哪種肉類 ， 都要盡可能做得全熟 ， 消滅生肉中的寄生蟲微生物才更加安心 。
2、加工肉類
臘肉、熏肉 ， 還有一些現(xiàn)在大家喜歡的香腸、午餐肉都屬于加工肉類 。 這些肉類對我們的健康并不友好 ， 過多的鹽分會影響血壓 ， 而熏制的肉類可能會產(chǎn)生致癌物 ， 都要盡量少吃 。
這兩類肉類大家一定要記住 ， 少吃為好 。 而雞肉從少油脂多蛋白的角度來說 ， 其實是種不錯的選擇 。 不過對于肉類 ， 雞肉、豬肉、魚肉等等都沒有絕對的優(yōu)劣 ， 大家可以依據(jù)自己的喜好選擇 ， 只是注意肉類雖好 ， 也別吃太多 ， 均衡飲食更健康 。
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