每年春節(jié)期間 ， 痛風(fēng)患者人數(shù)都在增加 ， 有的醫(yī)院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示 ， 春節(jié)假期痛風(fēng)患者來(lái)醫(yī)院就診的比例是平日的2-3倍!

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大家都知道 ， 某些高嘌呤食物會(huì)通過增加尿酸水平來(lái)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作 ， 對(duì)于健康人來(lái)說 ， 高嘌呤食物對(duì)身體無(wú)害 。 但痛風(fēng)患者由于無(wú)法有效去除尿酸 ， 攝入過多的嘌呤會(huì)導(dǎo)致尿酸積聚而引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作 。 而春節(jié)期間 ， 不夸張地講 ， 每一頓杯中酒 ， 盤中肉 ， 都可以說是一道完美的“痛風(fēng)套餐”！
因此 ， 春節(jié)期間除了盡量抵制聚餐的誘惑 ， 同時(shí)需要限制嘌呤含量高的食物 ， 多多食用有利于降低尿酸水平的食物 ， 并完全按照醫(yī)生的規(guī)定該吃藥的就吃藥 ， 這樣才能遠(yuǎn)離痛風(fēng)之痛 ， 那種痛 ， 只有得過痛風(fēng)的人才知道 ， 是多么刻骨銘心的痛！
痛風(fēng)患者2種食物要適當(dāng)多吃
以下2類食物的嘌呤含量相對(duì)較低 ， 可以適當(dāng)多吃：
1、蔬菜類
大部分新鮮蔬菜的嘌呤含量低 ， 通常對(duì)痛風(fēng)都是安全的 ， 尤其是深綠葉蔬菜、花類蔬菜和嫩豆類蔬菜 ， 具體而言 ， 包括土豆、白菜、花菜、玉米、芥藍(lán)、芹菜、韭菜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、白蘿卜、青椒、洋蔥、番茄、木耳等、卷心菜、胡蘿卜、包菜、萵筍、南瓜、倭瓜、西葫蘆、土豆等 。
同時(shí)新鮮蔬菜富含各類維生素和抗氧化物質(zhì) ， 對(duì)痛風(fēng)患者的代謝也非常有幫助 。

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2.牛奶、奶酪等奶類
牛奶對(duì)痛風(fēng)患者是安全的 ， 低脂乳制品對(duì)痛風(fēng)患者特別有益 。 低脂或無(wú)脂牛奶可以幫助預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作 。 它們可以降低尿酸水平 ， 并含有某些抗炎特性 ， 可減少關(guān)節(jié)中對(duì)尿酸單鈉晶體的炎癥反應(yīng) 。
作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源 ， 除了牛奶 ， 雞蛋和鴨蛋也同樣是痛風(fēng)患者安全的食物 ， 它們的嘌呤含量也不高 ， 可以適當(dāng)吃一些 。

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痛風(fēng)患者3類食物要盡量少吃
1.遠(yuǎn)離動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮
動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎、心臟、胃、腦...）和海鮮含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 如蛋白質(zhì)、B族維生素（B2、B6、葉酸和B12）、輔酶Q10、膽固醇、礦物質(zhì)：鐵、鋅、硒 。 雖然它含有許多營(yíng)養(yǎng)成分 ， 但痛風(fēng)患者不宜食用 ， 因?yàn)閮?nèi)臟中含有大量嘌呤 ， 這些物質(zhì)會(huì)增加血液中的尿酸水平 ， 使病情惡化 ， 如果放開吃 ， 可能很快會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹、疼痛 ， 痛風(fēng)發(fā)作就開始了 。

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2.遠(yuǎn)離高脂肪和高糖食物
肥肉、奶油蛋糕、奶茶、蜂蜜等高脂肪或高糖食物 ， 即使嘌呤含量不高 ， 對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說 ， 也要少吃 ， 這是因?yàn)檫@類食物可以導(dǎo)致痛風(fēng)患者肥胖 ， 而最新研究發(fā)現(xiàn) ， 高尿酸的第一大原因是肥胖 ， 這個(gè)痛風(fēng)的最大原因大多數(shù)人沒有重視！
除了肥肉 ， 紅肉（牛肉、豬、山羊……）含有高水平的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 包括蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)）、維生素E、B6、B12， 蛋白質(zhì)含量非常高 ， 會(huì)導(dǎo)致血液中尿酸水平升高 ， 是痛風(fēng)的原因 。 更何況用紅肉做的菜 ， 會(huì)在酶的催化下消化 ， 使紅肉中的嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸 。
但是 ， 不建議絕對(duì)禁食紅肉 ， 因?yàn)樯眢w也需要大量的肉類能量 。 應(yīng)保持紅肉適量食用 ， 最多只能吃2次/周 ， 不超過100g/天 。 大家應(yīng)該徹底處理紅肉 ， 以水煮、紅燒或蒸的形式烹制會(huì)比烤、炸更好 ， 并最大限度地減少進(jìn)入體內(nèi)的脂肪量 。

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