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紫薯芋圓怎樣做

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紫薯芋圓怎樣做

文章插圖
1、先把紫薯去皮切成片，南瓜去皮去籽 ， 切成片 。
2、放入蒸鍋蒸熟 ， 蒸15分鐘左右 。
3、取出裝盤放入木薯粉，攪拌一下，用手揉成光滑的面團 。
4、紫薯也是加入木薯粉攪拌一下，揉成面團 。
5、把兩個不同顏色的面團揉成長條，切成一小塊一小塊的 。
6、鍋里燒開水先倒入南瓜面團，煮至漂浮 ， 再煮兩分鐘就可以撈出過冷水 。
【紫薯芋圓怎樣做】7、再放入紫薯面團，也是煮至漂浮兩分鐘后再撈出，過冷水 。
8、可以加一點西米，一點甜牛奶，可以加酸奶 。