文章插圖
1、主要食材：買的釘螺一斤、酸筍、蔥段、花生米、食用油、食用鹽、生抽、蠔油、螺螄醬包各適量 。
2、買別人敲好的釘螺，這樣不用再費力來敲，將酸筍焯水后撈出來備用 。
3、燒熱鍋倒入食用油后放酸筍進去煸炒變色 。
4、煸炒好酸筍加入釘螺一起翻炒 。
5、然后放螺螄醬包和食用鹽、生抽、蠔油進去炒一下放水燜煮 。
【釘螺怎么做才容易吸】6、等水燜干后加蔥段和花生米翻炒即可出鍋 。

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