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【豆腐儲(chǔ)存方法】不立即食用，可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進(jìn)行低溫保存，存放時(shí)間不宜太長(zhǎng) ， 兩天左右即可 。將豆腐放在陰涼通風(fēng)處，每天勤換水，換水后加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時(shí)間 ， 冬天最少可以放三、四天時(shí)間 。將食鹽化水煮沸，冷卻后，便可將豆腐浸入 ， 這樣可以保存兩天左右的時(shí)間，放入冰箱最佳 。保存豆腐時(shí) ， 將其煎熟或者煮熟，也可保存很長(zhǎng)時(shí)間，煎豆腐時(shí)多放油剪出來盛在容器里切忌不要?jiǎng)铀駝t效果不好 ， 煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理 ， 可保持很長(zhǎng)時(shí)間 。

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