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【蒸豬肝保存方法】1、在煮豬肝的時候加點鹽去煮，保存的時間比不放鹽要久（保存時間2-3天） 。
2、放鹽煮豬肝，豬肝切片，炒鍋中加入點食物油，熱油后把豬肝倒入進去翻炒幾遍，裝盤即可（保存2-3天） 。
3、放鹽煮豬肝，再豬肝切片 ， 放入冰箱冷藏（可以存放1個星期左右） 。
4、整個煮熟的豬肝，放入冰箱急凍 ， 想吃的時候再從冰箱拿出來解凍 ， 再炒即可 。（保存時間1個月左右） 。
5、如果有條件的話，可以把豬肝用鹽腌制1-2天后，用柴火煙熏成臘豬肝，這個可以放入冰箱，隨時吃隨時取出炒熟食用即可（保存時間6個月左右） 。
6、如果沒辦法用煙熏，可以加鹽煮熟后，太陽底下曬幾天 ， 等水分干的差不多后，再存入冰箱（保存時間大概3個月左右） 。