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【請問酸辣粉怎么做】1、首先提前一晚將紅薯粉絲用熱水或者是冷水泡至發軟 。
2、往鍋里加入適量水并且燒開，之后放入適量紅薯粉煮5分鐘左右的時間，撈出過涼后瀝干紅薯粉的水分 。
3、此時在鍋里加入醬油 ， 醋，辣椒油以及豆瓣醬等調料放入加少量熱水拌勻 。
4、之后將煮好的粉絲放入拌勻，再倒入適當的熱水，一碗可口的酸辣粉就做好了 。
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