【怎么做細面】1、材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 。
2、兩個西紅柿洗凈切片 ， 兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎 。
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 。
4、另放油 ， 油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會 。
5、然后加水煮入味 。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽，味精 ， 香油 。
6、另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗 ， 撒上香菜，香噴噴 。
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