1、將蛋放入鍋中，加入冷水 。蛋若是剛從冰箱中取出，要稍微泡水一下，讓蛋與水同溫，蛋才不會因為煮得過程中溫差過大而破裂 。
2、水中加入少許鹽 。萬一蛋殼不小心破裂時，流出的蛋液會因為遇到鹽水而瞬間凝結，比較不會完全流出 。
3、以中小火將蛋煮至滾沸，即可以熄火 。煮的時間可以依喜好，調整蛋的熟度 。
【水煮鴨蛋怎么煮才不會中途破裂】4、蛋煮好后立即撈起泡冷水 。將煮好的蛋立刻泡冷水降溫 。
5、將蛋殼稍微敲裂 。敲裂蛋殼除了料理時可以比較容易入味之外 ， 也比較好剝 。
- 青冥怎么解釋 青冥是什么意思
- 得科聲卡怎么連接手機
- 小米4全網通怎么看 小米4有沒有全網通
- 鑄如何組詞 鑄怎么組詞
- 還唄有額度借不出來怎么回事
- 小米4怎么查看是不是全網通 小米4怎么看是不是全網通
- 五花肉怎樣燜好吃 怎么燜五花肉的做法
- 電池長時間間不充電充不進去怎么辦
- 一加7pro怎么關閉拍照聲音
- 物聯網專用卡在手機上怎么用