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學習奶茶的做法 如何做奶茶

做法生活百科


學習奶茶的做法 如何做奶茶

文章插圖
1、先準備食材：茶葉、白糖、牛奶 。
【學習奶茶的做法 如何做奶茶】2、熱鍋加入一小把茶葉，加入3勺白糖，小火慢炒，期間要用筷子或者鏟子不停地攪拌，使白糖和茶葉受熱均勻 。茶葉和白糖的分量可以根據自己的口味來定，如果喜歡口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜歡甜度小一點的，那就少加點白糖 。茶葉不要加太多，如果加太多的話，做出來的奶茶會很苦 。
3、一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，開始冒泡泡了，茶葉的香味也散發出來的時候，加入半杯熱水，大火燒開 。
4、加入一包純牛奶，大火煮開后，調為小火煮，在煮的過程中會看到，奶茶顏色漸漸變深 。
5、小火煮1分鐘，奶茶不再上色時，用漏勺將茶葉撈出 。將奶茶倒入水杯內，一份香甜可口，飄香四溢的焦糖味奶茶就做好了 。