武漢的特色美食介紹武漢有什么特色美食 _知識經驗

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【武漢的特色美食介紹武漢有什么特色美食】1、武漢特產有熱干面、三縣豆皮、四季美湯包、黃陂豆絲、糊湯粉、面窩、吳京鴨脖、歡喜坨等。其中，老桐城的三縣豆皮、小桃園的煨湯、蔡的熱干面、四季美湯包合稱為武漢“四大名小吃”，是武漢人過早的首選。讓很多“老武漢”如數家珍。著名的美食街包括武昌的戶部巷、黃陂的好吃街和漢口的慶忌街。
2、漢族人早熟，最愛吃的就是湯面。在武漢的大街小巷，隨處可見熱氣騰騰的肥鍋，金黃的面皮在里面翻滾，散發著誘人的香味。面窩是武漢特有的，創建于19世紀后期。當時漢口漢正街季家嘴附近有個叫常志仁的賣燒餅的。看到燒餅生意不好，他嘗試創造一種新的早餐品種。他讓一個鐵匠做了一個凹形的鐵勺，澆上大米和黃豆混合的米糊，撒上黑芝麻，在油鍋里炸出一個個圓滾滾的年糕，四周厚實，空心，黃脆有香味。厚的時候吃起來軟軟的，薄的時候吃起來脆脆的，叫面窩。流傳了100多年，已經成為武漢一種物美價廉的特色早餐。
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