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1、準備用料 。雞腿、鹽、白砂糖、白胡椒粉、辣椒粉、雞精、料酒、生抽、老抽、耗油、蔥、姜、蒜、現磨黑胡椒粉 。
2、用一個小碟子把需要用到的調料倒進去混合均勻備用 。然后把蔥和蒜切丁姜切片準備好備用 。
3、把雞腿用清水洗干凈，然后稍微把水分擠出來一些備用 。
4、把準備好的雞腿 蔥姜蒜 還有調料都倒進碗里攪拌均勻 。
5、攪拌均勻之后，在雞腿上扎孔，讓雞腿充分腌制入味 。
【電烤箱怎么做烤雞腿 電烤箱如何做烤雞腿】6、用牙簽扎好的雞腿可以帶上手套再抓一會讓它受味均勻，然后用保鮮膜封起來放冰箱保鮮層，腌制3個小時左右 。
7、把腌制好的的雞腿擺好放入錫紙盤里備用 。
8、烤箱220度上下火預熱5-10分鐘，再把雞腿放進去烤25-30分鐘左右就可以了 。
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