枇杷青果不可以吃 。枇杷青色證明枇杷未成熟 ， 未成熟的枇杷含有一定的毒性 。枇杷購買時首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃 ， 茸毛完整 ， 成熟、無青果的為佳 。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷 ， 有一定的毒性 。枇杷的品種有多種 。論成熟期，它可分早、中、晚三類 ， 早熟品種月即能面市 ， 中熟品種于月大批登場，晚熟品種可延至7月上旬 。按果實色澤分，又分為紅肉種和白肉種，紅肉種枇杷因果皮金黃而被稱為金丸 。白肉種枇杷肉質玉色，古人稱之為蠟丸 。
【枇杷青果可以吃嗎】枇杷具有滋陰養肺、止咳化痰的功效 。但枇杷挑選和食用時都是有一定講究的，挑選果皮橙黃，茸毛完整（果實耳背處），個頭大而勻稱的果實，這樣的吃起來味道才好 。另外 ， 成熟的枇杷皮和頭部的把都很容易去掉，但是尾部的茸毛和贓物比較多 ， 吃前一定要清洗干凈 。注意新鮮枇杷不易存放 ， 一次不要買得太多 。
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