【新鮮芋頭可以存放多久】若是芋頭不損壞，且不長菌和芋葉 ， 即可保存半年，不過久了淀粉會減少 ， 芋頭會變硬 ， 品質變差，一般最好在1個月內吃完 。將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風，芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，氣溫低于7攝氏度時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛 。
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