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香蔥油餅的家常做法

蔥油餅蔥油餅的做法

 香蔥油餅以前在市場里看見過一家做蔥油餅的，偶爾也會買點來吃，覺得它一層一層薄薄的很香，很好吃，后來不知道為什么這家店沒了，也不知道搬哪去，之后再也沒吃過了 。今天我決定用博大面粉自己動手做一次，試著找回記憶里的好味道~
香蔥油鹽餅的做法
1.面粉里加入1小勺鹽，再加入適量的溫水
2.然后拌成絮狀
3.再和成面團

4.蓋上濕布餳30分鐘以上
5.將餳好的面團取出，揉至光滑，分成兩個
6.用搟面杖搟成大片
7.刷上一層油
8.撒上蔥花和少許鹽，撒上少許干面粉
9.然后對半切開
10.對折至中間
11.再上下對折
12.做好另外一個，餳10分鐘
13.然后搟成大片
14.鍋內加入少許油燒熱
15.放入鍋中，蓋上蓋子燜3分鐘
16.然后翻面再烙另一面
烹飪小貼士：鹽和小蔥要撒得均勻一點，煎時一定要用小火 。


【香蔥油餅的家常做法】