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前言
自從新冠病毒流行以來 ， 各種各樣的其他疾病的發生率正在成倍增長 ， 已經發表的研究也證明 ， 無論是感染新冠病毒 ， 還是接種新冠疫苗 ， 都有可能消耗和減弱我們的先天免疫力 ， 導致其他慢性疾病的發生 。
我們的先天免疫就像我們身體的保護神 ， 不斷搜索任何有可能對我們身體有害的入侵者 ， 最早做出反應 ， 同時協調我們整個免疫系統后續反應 ， 一直到把侵犯人體的細菌或病毒消滅 。人體的先天免疫系統有什么特點？其實它是我們一生下來就有的防御系統 ， 所以又叫先天免疫力 ， 它幫助我們對抗所有的抗原的侵害 ， 所以叫非特異性的 ， 它是阻止有害物質進入我們的身體的第一道防線 。
怎么知道我們的先天免疫在工作？比如當你皮膚發生瘙癢、皮炎或者皮疹 ， 流眼淚、打噴嚏、流鼻涕的時候；又或者咳嗽甚至哮喘、胃部反酸、惡心嘔吐、拉肚子、發燒等 ， 這些癥狀都是我們先天免疫系統在對細菌、病毒和外來病原菌圍剿過程中的反應 。
這些癥狀雖然讓我們很不舒服 ， 但它的確是我們的朋友 ， 不是我們的敵人 。 不到萬不得已 ， 我們不要輕易用藥物去干擾和阻斷這樣的反應 ， 表面上緩解了癥狀 ， 實際上影響了正常的免疫反應過程 。
我們現在醫學最大的問題之一 ， 就是過早把這些癥狀當作治療的對象用人工的方法消除它們 ， 實在是搞錯了對象 。 把一個短期的、急性的 正常的免疫反應變成一個長期的、慢性的非正常的免疫性疾病 。
現在研究越來越意識到先天免疫功能的缺陷 ， 它是人類很多慢性疾病的重要基礎 ， 比如呼吸道的疾病、哮喘、過敏、慢性阻塞性肺病、自身免疫性疾病 。
比如一型糖尿病、炎癥性腸病、系統性紅斑狼瘡、類風濕性關節炎 ， 還有神經系統的退化性疾病 ， 包括阿爾茨海默氏病、肌萎縮側索硬化癥、帕金森綜合癥、亨廷頓氏病 。
大家可能不知道 ， 世界上只有脊椎動物有后天免疫功能 ， 其他大部分的生物都只靠先天免疫功能來保護自己 。
過去我們認為 ， 只有后天免疫才能夠對感染過的病毒或者細菌有記憶 ， 能夠快速反應 。 現在的研究發現 ， 我們先天免疫系統也具有這樣的功能 ， 所以提高我們先天免疫系統的功能就更為重要 。
怎樣提高我們先天的免疫功能？研究發現 ， 如果我們吃以植物為基礎的食物 ， 特別是那些富含植物營養素、水溶性和脂溶性維生素、其他抗氧化劑以及膳食纖維的食物都可以幫助降低我們過度活躍的免疫反應 。
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