中科院昆明植物研究所標本館工程師上官法智對此也進行了辟謠，沒有野菜能抗癌，這純粹是個偽命題。
在生活中，想依靠吃野菜來抗癌的人，還是省省吧！在吃野菜的時候，需要注意這四件事，避免給健康帶來不必要的風險。
四、吃野菜要注意什么？1、選擇自己熟悉的野菜，避免中毒
吃野菜一定要選擇自己熟悉的，避免采摘到一些有毒的野菜，食用后引起身體中毒。
2、選擇生長環境較好的野菜
采摘野菜要選擇生長環境好、沒有污染的地區，盡可能避免采摘到一些受污染的野菜。

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3、注意洗凈、焯水
烹飪野菜一定要清洗干凈，在煮之前一定要用熱水焯水，盡可能減少野菜內的毒素、草酸殘留。
4、不要過量食用
食用野菜一定要適度，大量攝入野菜會導致身體攝入過量膳食纖維，導致胃腸道負擔過重，給健康帶來威脅。
野菜和普通蔬菜其實沒有太大的區別，在生活中適量食用的情況下不會給健康帶來過大威脅，切不可聽信謠言而給生活帶來不必要的影響。無論是致癌物質也好，抗癌物質也罷，都要講究劑量。
參考資料：
[1]《辟謠！野菜真的更安全、更綠色，還抗癌？》.新華網.2019.4.16
[2]《含致癌物誘發腎病、肝癌？折耳根：這個鍋我不背》.封面新聞.2021.2.19
[3]《香椿吃多了會致癌？專家為你揭示真相》.北青網.2021.4.13
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