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【長壽|想長壽，全靠吃？這4種食物，家家都有，最好不要錯過】身體健康、長壽是每個人的夢想 ， 從古至今 ， 人們熱衷于追求長生不老 ， 尤其在古代 ， 很多皇帝還會不惜一切代價 ， 尋求可以長生不老的寶物 。 但是 ， 我們追求長壽要用對方法 ， 不能盲目尋求所謂的偏方 ， 要用科學、正確的方式 ， 達到長壽的目的 。 其實 ， 想要身體健康并不難 ， 也許并不需要多名貴的食材或珍貴的藥物 ， 只要選對入嘴的食物即可 。 國外的一個長壽學家 ， 走遍了世界多個地區 ， 發現了長壽的飲食秘訣 。 那么 ， 日常生活中 ， 我們應該吃些什么、如何吃 ， 才有助于我們長壽呢？這4種食物 ， 家家都有 ， 最好不要錯過 。

1.長壽菜：莧菜
夏天獨有的莧菜 ， 素來就有“長壽菜”的稱譽 。 它的營養豐富 ， 其中鈣含量比牛奶還豐富 ， 可以說是蔬菜中的“補鈣達人” 。 不僅如此 ， 莧菜還有豐富的礦物質和膳食纖維 ， 多吃還可以幫助瘦身減肥 ， 有利于排毒 ， 預防便秘 。 那么莧菜如何吃呢？一般來說 ， 莧菜富含草酸 ， 所以 ， 最好用沸水焯過后再烹飪 ， 涼拌或者清炒都很可口 ， 這些做法也有利于人體更好地吸收礦物質 。

2.長壽豆：蠶豆
民間有“立夏之日嘗三鮮”的說法 ， 而蠶豆就是三鮮之一 ， 同時 ， 蠶豆也被稱為是夏天的“快樂豆” ， 因為蠶豆能產生五羥色胺 ， 吃了會讓我們心情變好 。 里面的鈣還能促進骨骼的發育 。 蠶豆還有另一個名字 ， 叫做“益智豆” ， 因為其中含有豐富的膽石堿以及鈣、鋅、錳、磷等物質 ， 都是調節神經組織和大腦的重要成分 ， 有增強記憶力的健腦作用 ， 所以 ， 很適合平時工作需要用腦的人群食用 。 同樣 ， 蠶豆的吃法也很簡單 ， 不過最好是現剝現炒 ， 剝出的豆子很干凈也很很嫩 ， 不需要再次清洗 。

3.長壽果：花生
花生又叫落花生 ， 由于是從葉子莖上掉下來的 ， 故得此名 。 花生具有滋養補益的效果 ， 還可以延年益壽 ， 在民間也被稱為“長壽果” 。 有專家稱 ， 花生營養豐富 ， 能減低膽固醇 ， 預防動脈硬化和高血壓等多種病癥 。 花生中的脂肪酸 ， 對心臟也有保護作用 。 但是花生也不是吃得越多越好 ， 有一些人群也不宜食用 ， 比如有胃腸道疾病、肝癌疾病、易長青春痘、血黏度高的這些人群 ， 需要控制對花生的攝入 。

4.長壽雜糧：紅薯
紅薯可以說是全能的養生食物了 。 因為它的功效很全面 ， 可以預防膽固醇過高、降血壓、養護關節、增強免疫力等 。 當然 ， 紅薯的做法很重要 ， 很多人喜歡生吃 ， 這樣其實很難消化其中的淀粉 ， 所以 ， 紅薯最好是蒸熟或是烤熟 ， 盡量少用油炸 ， 多用蒸煮的方式來烹飪 。 還要注意的是 ， 空腹吃紅薯容易引起泛酸燒心 ， 所以不宜空腹食用 ， 最后 ， 紅薯趁熱吃 ， 才是最好 。
總之 ， 想要長壽 ， 這些菜、豆、果、署可以吃起來了 ， 長壽秘訣就在我們身邊！
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