文章插圖
可以將新鮮海蜇進行腌制處理，具體有以下兩種方法：
【如何處理新鮮海蜇】按500克海蜇、50克鹽、5克礬的比例對新鮮海蜇進行浸泡，先用溫開水將礬和鹽溶化，等溶液冷卻后倒進壇子里 ， 以溶液沒過海蜇為標準 ， 然后密封即可；新鮮海蜇分層次放在開口較小的壇子里，在海蜇上撒上鹽 ， 然后在壇口放一層鹽 ， 密封即可 。
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可以將新鮮海蜇進行腌制處理，具體有以下兩種方法：
【如何處理新鮮海蜇】按500克海蜇、50克鹽、5克礬的比例對新鮮海蜇進行浸泡，先用溫開水將礬和鹽溶化，等溶液冷卻后倒進壇子里 ， 以溶液沒過海蜇為標準 ， 然后密封即可；新鮮海蜇分層次放在開口較小的壇子里，在海蜇上撒上鹽 ， 然后在壇口放一層鹽 ， 密封即可 。