文章插圖
1、菜心清洗干凈，在水里泡半個小時 。
2、生姜切成姜絲 。
3、熱油鍋，爆香姜絲，放鹽進去炒幾下 。
【菜心怎么炒】4、倒進適量的清水，沒過菜心，大火煮開后放進菜心 。
5、蓋上鍋蓋，大火煮至水開，揭開鍋蓋，繼續(xù)煮5分鐘 。
6、把菜心連部分煮菜的水一起裝碟即可 。
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