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玉米黃豆蹄花湯

生活百科玉米


玉米黃豆蹄花湯

文章插圖
1、豬蹄1只、黃豆15克、白玉米 80克、黃玉米2根、桔皮1片、八角2個、姜1塊、米醋半茶匙、鹽適量 。
2、豬蹄剁成大件，洗凈備用 。
3、玉米、黃豆洗凈準備好，姜切片 。
4、鍋內坐水，放入豬蹄、八角、桔皮和一半姜片，大火燒開轉中小火煮20分鐘，去掉異味撈出備用 。
5、給豬蹄去味的同時把黃豆洗凈，玉米剁成塊狀，八角和桔皮洗凈備用 。
【玉米黃豆蹄花湯】6、豬蹄充分去掉異味后 ， 鍋中重新放入適量清水，加入米醋，大火煮開轉小火燉煮1.5小時即可 。時間到，美味的蹄花湯出鍋啦 ， 此時加入適量鹽 。