阿膠紅棗湯做法竅門

1、材料:鮮豬皮100克,阿膠15克,紅棗10克,紅糖20克 。
2、將豬皮刮去碎油脂和豬毛,洗凈;阿膠打碎 , 紅棗洗凈 。
3、鍋洗凈加清水1000克,下入豬皮先大火燒沸,下入紅棗,燒沸,轉用文火久燉至豬皮熟爛,搗碎去棗核 。
【阿膠紅棗湯做法竅門】4、下入阿膠,紅糖,用小火慢熬 , 至完全融化,即可食用 。