排骨選小排,洗凈浸泡一段時間 , 除去血水,用廚房紙將排骨表面水分洗干,放入調料 。蔥蒜切小塊放入排骨,攪拌均勻,腌制好的排骨取出 。將烤箱調節到上下加熱 , 220℃,然后烤熟就可以了 。
【蜜汁排骨烤箱的做法】排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜肴的一種代加工的食材 。因中國食用肉以豬肉占比更大,也是中國人飲食結構導致 。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜 。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質 。
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