牛蒡煮多久 _牛蒡

【牛蒡煮多久】牛蒡煮20分鐘即可。牛蒡洗凈用菜瓜布輕刷表皮；橫切段后再切成粗絲；將牛蒡放入白醋水中，浸泡20分鐘后，從醋水中撈出，放入鹵汁中；鹵汁煮滾后轉小火煮，煮至剩下少許湯汁后熄火即可；可放冰箱儲存，食用時撒上白芝麻。