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醬燒豬蹄怎么做才好吃

知識經驗


醬燒豬蹄怎么做才好吃

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大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道怎么做醬豬蹄 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.準備材料:豬蹄500g，土豆2個，醬油30ml ， 干辣椒6個，花椒15個，香葉4個，八角1個，冰糖6個 ， 醬油30ml，蔥1根，姜5根 ， 料酒30ml，鹽5g 。
2.豬蹄買回來后，讓攤販剁碎帶回家洗干凈 。把血放在開水里煮一下，撈起 。
3.飛后的豬蹄用冷水沖洗干凈，控干 。
4.將豬蹄倒入電壓力鍋(或高壓鍋)中，加水(以剛過豬蹄為宜)，放入適量料酒、姜片、蔥片、少許胡椒粉、2片八角，燉40分鐘左右 。百科全書[]
5.將燉好的豬蹄撈起控干水分 ， 保留燉豬蹄的湯汁 。
6.炒鍋倒油，放入花椒、姜片、蒜瓣爆香 ， 倒入豬蹄翻炒 ， 加入適量鹽、生抽、老抽(略多)，繼續翻炒 。
7.將燉豬蹄剩下的湯分次加入鍋中，不斷翻炒，蓋上鍋蓋，大火燒開后小火煨；這樣做兩次 ， 直到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟 。加入雞精即可食用 。
【醬燒豬蹄怎么做才好吃】以上講解了如何將醬香烤豬蹄煮出味道鮮美 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。