文章插圖
1、材料：膏蟹兩斤、姜一塊、辣椒適量、紹酒50g/蟹、蔥頭、蒜頭、川椒、芫荽、醬油、白糖各適量 。
2、腌膏蟹則需用刷子把膏蟹外殼反復洗凈 ， 用清水加點鹽把膏蟹放入 ， 讓其吐沫清洗腸胃臟物 ， 換兩三次水后便可腌制；
3、一只膏蟹通常需配1兩(50克)紹酒 ， 紹酒和醬油的量必能淹沒蟹身；
4、腌制時要將蟹身壓緊 ， 使其不能動彈；
5、腌品要放入冰箱 ， 約24小時后食用較適宜 ， 其保鮮期限可達兩周；
【萊州生腌螃蟹的做法 萊州生腌紅膏蟹怎么做】6、吃時剝開蟹殼 ， 剔除腮、腸胃等 ， 斬塊后淋上原汁 ， 用辣椒醋作蘸料 。
- 天津賽螃蟹的做法 天津賽螃蟹怎么做法
- 煮螃蟹需要多久 開水煮螃蟹幾分鐘能熟
- 吃螃蟹的方法 新手怎么吃螃蟹
- 赤甲紅螃蟹和石蟹的區別
- 西瓜螃蟹能一起吃嗎
- 螃蟹怎么養一頓吃不完要不要加水
- 24小時之內死了的螃蟹能吃嗎 24小時之內死了的螃蟹能吃嗎冬天
- 螃蟹的蒸煮方法 螃蟹的蒸煮方法蒸方法
- 怎么蒸螃蟹步驟竅門
- 山東萊州陽光對話 萊州市人民政府陽光對話