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熗鍋蝦怎么做

怎么生活百科

材料：鮮蝦一斤、速凍土豆條一包、芹菜適量、小蔥適量、香菜適量、姜蒜適量、美極鮮味汁少許、辣豆瓣、火鍋或麻辣香鍋底料適量 。
做法：
1、 起鍋燒油，比炒菜稍多 ， 煎薯條，直至兩面金黃即可 。
2、 將鮮蝦洗凈，料酒和姜粒拌入 ， 放冰箱腌制一刻鐘 ， 瀝干蝦的水分和料酒，在炸土豆條的余油里快速翻炒至發紅盛出 。
3、 芹菜段在炒蝦油里稍稍炒軟盛出 。
4、 鍋里加少許油，將辣豆瓣放入炒香，再加一點麻辣香鍋或者麻辣燙的底料，蔥姜蒜混合炒香 。
【熗鍋蝦怎么做】5、 依次放入剛才炒好的蝦、芹菜、土豆條，大火翻勻入味，撒入料酒少許爆鍋，關火后淋入適量鮮味汁，撒上小蔥香菜段即可 。